《元潮蒙古烤肉+酸菜白肉鍋》
提供七種肉+十種蔬菜的蒙古烤肉
使用傳統炭燒銅鍋的酸菜白肉
還有沙拉、水果、甜點、冰品
喜歡大口吃肉的人怎能放過?
過年期間安排了娘親和阿兄一家的北部之旅
其中一站是 竹林山觀音寺+三井outlet二館
正苦惱著晚餐要去哪裡吃，
想起小時候住嘉義時
常常和家人去「舊遠東」吃沙拉百匯🥗和蒙古烤肉🍖的吃到飽
(也就是那時候成就了我大胃王的稱號😆)
現在全台卻很難看到蒙古烤肉餐廳
猛然想起林口就有一間呀!
不知道已經有幾十個年頭沒吃到這味了
想著也許阿兄也和我一樣很懷念
便早早在網路上訂位
進入店內
黃光照射下既明亮又有食慾
(對吃到飽餐廳來說不會太虧嗎?😂)
一樓有五個大圓桌和六張方桌
收費方式和身高有關
有帶小孩的人要先來這裡測量
請我們家的長腿妹妹來示範
(臉怎麼這麼臭呀! 🤭)
店家老早就幫我們準備妥當
因為有用餐時間限制
是以第一個人入座開始計時
建議大家都同一時間準時到。
元潮的酸菜白肉鍋使用正統的「炭燒銅鍋」烹煮
這種鍋子中間有長長的煙囪
上方有可以開關的蓋子能調節空氣流通
桌上會先擺一輪基本食材
看起來好好吃喔~~
如果還需要追加火鍋料可以跟服務人員點
肉類則是在後面的肉品區直接取用
想吃點不一樣的可以另外加價點購
老闆自己做的燒餅也是一大賣點
有許多種吃法
店內食用無限量供應
單吃一開始沒有特別的味道
但是愈嚼愈香
建議趁熱吃
其實我一直很怕吃酸菜白肉鍋
怕味道會像喝水果醋那樣嗆喉嚨
(今天是我的第1️⃣次)
元潮的酸菜有別於一般使用的大白菜
而是用高麗菜醃製(老闆說高麗菜心顧胃✔️)
湯頭有淡淡酸味和香氣
喝起來不會太酸、是很溫和的味道
不錯不錯😉
正統烹煮方式是採炭燒
炭火升溫較慢、保溫效果也不錯
能讓酸菜久煮不爛、也讓鍋裡的食材較入味
同時增添一股炭火香氣
煮過的食材有微微酸味
淡淡的特別味道很好吃👍
除了酸菜白肉鍋
元潮的另一賣點就是蒙古烤肉!
趕快來排隊取用
老闆下重本不手軟
有七種肉品和十種蔬菜
肉品區除了有常見的牛肉、豬肉、羊肉、雞肉外
老闆還特別提供成本較高的櫻桃鴨
(原本店裡供應鹿肉，但後來供應商無法進貨，老闆為了維持多樣性，便選擇以櫻桃鴨代替)
配菜豐富
不僅色香味能俱全
更是兼顧營養均衡
青椒、紅蘿蔔、洋蔥、空心菜
還有蔥段、番茄、香菜、高麗菜、豆芽菜以及九層塔
接著進入調味料區
有提供建議的取用量參考
(不僅有英文，還有日文呢!🌏)
不過暖爸說按照建議量還不夠味
要再加上一倍才好吃😆
盛好之後依序放在檯面上「排隊」
必須待在現場等
(要記住是哪個師傅炒的，避免拿錯😁)
好熟悉的場景
記憶中小時候和家人吃蒙古烤肉時覺得這個大鐵板好威風🤩
而且覺得師傅很強
只用長筷子就可以翻炒這堆肉、菜
最神的是最後用長筷子一口氣把肉「掃」進碗裡
(今天寒流來，但是師傅們穿著短袖，因為鐵板可是有300度呢!)
師傅透過長筷施展魔法
將肉香、菜香和醬料拌炒在一起
就是美味的祕方
有帶貪吃熱愛美食的阿兄來真是划算
陸續炒了好幾碗來吃呢!
(還炒了口味較淡的給小孩們吃)
除了兩種主力餐點外
還有其他無限量供應的食物
我最愛的生菜沙拉🥰
小孩們則是酷愛番茄片、玉米和小黃瓜
(主動要求吃蔬菜，媽媽開心👏)
沙拉區有冬粉呢!
和我一樣是冬粉控的人記得來夾
每日必備多種顏色的蔬菜🥗
也有多種調味醬料
右下有個特調醬
這特調醬是使用現有醬料
再依不同比例調配出
口味主要以沙茶醬為主，
發想是COVID-19👾疫情期間餐廳改成外送
老闆特別調了這種美味醬料隨餐附上，
如今雖然已開放內用
乾脆沿用下來給不知道怎麼調味的客人
喜歡吃白飯的人這裡也有
一旁附有滷汁
水果雖然只有三種
但有提供水果算佛心了
柳丁
百香果
茂谷
甜品和冰品也沒有缺席
有剉冰和燒仙草的常見配料
實際吃了芋圓很Q、粉粿不Q
紅豆和綠豆很綿密👍
這特調紅茶喝起來有股花香
由於老闆的父執輩早先是開西餐廳的
就把當時的紅茶口味傳承下來
(可算是㊙️祖傳祕方)
燒仙草有一些些仙草的草味和淡淡的苦味
很像喝關西鎮的純正仙草，
我沒有額外加糖水、單喝起來不甜
但是和其他配料一起吃是OK的!
冰淇淋有三種口味:
薄荷巧克力👍、咖啡和草莓
喜歡冰棒的人也有口福
挖了一球我愛的薄荷巧克力🍧
這回不是要單吃、是要夾進燒餅裡頭，
一開始吃有點奇怪
又薄又脆的燒餅口感和冰淇淋的綿密很不搭
但是後來越吃越順😁
老闆很佛心提供許多食材
大家要愛惜食物不要浪費
元潮生意很好
我們是晚間第一梯次
沒多久一樓就全坐滿了
往二樓的牆面有許多人的簽名
算是一種對店家的肯定
踩著長長階梯往上
哇!沒想到二樓還有這麼多座位
而且也這麼多人呢!🈵
建議假日用餐一定要提前訂位唷~~
目測好像有兩間包廂
二樓也有一整套的自助吧
原以為帶小孩不適合吃這種餐廳
(火鍋+重口味烤肉)
後來發現有許多小孩能吃的食材
這四個小娃兒也吃得很開心💞
今日帳單
成人: 690元x5=3450
兒童: 390元x3=1170
幼童: 150元x1=150
因為是春節期間用餐
所以會加收10%服務費
總計是 (3450+1170+150)x1.1=5247元。
整體感受還不錯，
唯一缺點就是假日只能吃1.5個小時😭。
《元潮蒙古烤肉+酸菜白肉鍋》
新北市林口區仁愛路二段688號
(02)2609-8989
平日 11:30~14:30 / 17:30~22:00 (用餐時間120分鐘)
假日 11:30~15:00 / 17:30~22:00 (用餐時間90分鐘)
平日晚餐 / 假日全天 690元/人
平日午餐 590元/人
兒童（100-130公分）390元/人
幼童（85-100公分） 150元/人
幼兒（85公分以下 ） 免收費
不收取服務費
請提前1天以前預約訂位，用餐當日僅接受現場候位
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