《點8號星級名廚點心專賣 》
躋身粵菜熱門榜Top 10餐廳
由天蔥餐飲集團納入集團版圖並引入台灣
今天腦公心血來潮
帶我到林口昕境廣場一樓品嘗這最近人氣超夯的港點餐廳，
林口昕境店是第二家分店
來台的第一家分店:位於國父紀念館商圈
據說也像當初添好運一樣
掀起一陣排隊搶食的熱潮，
許多網民、饕客更是把這兩間港點店拿來比較。
不過當我聽到這間店的第一個念頭是:
店名到底是啥意思啊?
店內裝潢明亮中帶點溫馨
很適合放鬆用餐
這一區的小圓桌很有在家裡吃飯的fu
不過實際用餐可能會面臨桌面不夠放的窘境......
店內有兩個小包廂
廚房的風格讓我想起可不可熟成紅茶
待宰的雞鴨
油油亮亮的色澤非常誘人
來看一下菜單
雖然價格比添好運便宜一些
但是添好運大多是一份三入或四入
而點8號則是一份兩入居多，
所以把價錢除一除
點8號一個的單價比添好運貴，
不過點8號的另一個主打就是兩個人也可以吃到各式港點
所以人多可以去添好運、兩人就去點8號
(不負責任結論)
這是最近店內主打
雖然蠻不錯的
可惜我和腦公不太會吃螃蟹
總是滿嘴的殼伴著碎蟹肉......
(龍蝦我們比較會吃)
甜點倒是有引起我的興趣
可惜我們點太多菜
最終吃了個太飽無福消受
接著就來看我們吃了蝦米啦!
港式凍檸蜜 $88
香甜好喝
有檸檬的酸甜和蜂蜜的香氣。
這兩杯是當下加入LINE好友就能兌換的喔!
金莎波蘿包 $88 (兩入)
鎮店招牌的金莎波蘿包
其分量等同於添好運的酥皮焗叉燒包，
皮薄脆甜
內餡多又濕潤
點綴著金沙的鹹味
讓整體不會死甜
算蠻好吃的!
不過這道菜我們可是等上四十分鐘呢!
是最後上桌的一道菜
也算為當天的晚餐畫下不錯的句點。
魚子鮮燒賣 $88 (兩入) & 星級叉燒酥 $98 (兩入)
魚子鮮燒賣多汁又香甜
香菇味很濃郁
咬起來很有嚼勁
各式鮮味混在一起非常好吃!
(這道菜在點8號九宮格裡也有佔一格)
星級叉燒酥外皮又酥又軟
內餡入口即化且鹹甜適中
不過我本身不太愛吃這種偏乾的港點
所以評價普普
點8號九宮格 $388 (九入)
這道菜算是招牌之一
可以一次吃進九種港點，
不過實際吃完這九種
總覺得有幾道菜很普通
花這個價不太值得
下次再光顧會直接單點喜歡吃的那幾樣。
以下試吃報告:
✻紅藜珍珠丸✻
糯米吃起來很清爽
肉料多汁、搭配蝦子和著吃
口味豐富也很融合
蠻不錯的!
✻三色海棠果✻（黃色燒賣）
一般蝦仁燒賣的內餡
吃起來普通、沒有特別驚豔的部分。
✻蝦仁鮮燒賣✻（綠皮燒賣）
蝦仁更大、肉質也更彈牙
整體更多汁好味
和廉價燒賣乾硬的口感不同。
✻點8蝦餃皇✻
外皮特別、像腸粉和水晶餃的綜合
但是沒有那麼有嚼勁
包在裡面的蝦子保有水分
吃起來的確又比其他燒賣裡的蝦好吃。
✻經典魚翅餃✻
也是鮮蝦的Q彈讓人印象深刻
其餘沒印象，哈。
(覺得蝦餃皇和魚翅餃可以二選一)
✻三絲如意捲✻
春捲皮又脆又薄又香
但內餡普通
真的很喜歡吃春捲的人再點。
✻臘味蘿蔔糕✻
整體較水、較軟爛
不是粉味很重或是較像固體那樣的狀態
味道普通
我還是覺得點水樓的蘿蔔糕好吃。
✻腐皮鮮蝦捲✻
腐皮雖然薄但好香也有嚼勁
蝦料彈牙、越嚼越香
推薦!
三寶拼盤 $388 (含叉燒、油雞、烤鴨三種肉)
烤鴨的皮蠻脆的、肉一般；
油雞真的又油又香、肉質軟嫩，我蠻喜歡的；
叉燒厚實卻不硬，有點像在吃多汁的香甜肉乾
沾附的醬汁很特別，有點橙汁的香甜。
這道菜我蠻喜歡的
可是愛吃且常吃三寶飯的腦公卻說不好吃@@
還說我吃三寶飯的經驗值太低
改日要帶我去吃正宗好吃的三寶肉。
金網鮮蝦腸 $98 & 鼓汁蒸鳳爪 $98
其實要念豉(ㄔˇ)汁才對
金網鮮蝦腸真的是超級推薦!
這是我第一次吃這道菜
口感獨特、口味也很好，
腸粉內的網狀是米網包著鮮蝦去炸
不僅提供脆度、增加口感
還讓裡頭的鮮蝦保持彈牙多汁，
外層的腸粉軟而不爛
整體吃起來真的很美味!
至於鳳爪吃起來有牛肉泡麵的味道
不像以往吃到的濃郁醬汁拌著甜味，
肉質也不夠軟、表現普通
不推薦。
今日帳單
茶資每人25元
收一成服務費
今日用餐共花費$1426
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< 新增三個月後的二度拜訪紀錄 >
不曉得是不是這一篇食記曝光的原因
這回用餐時看到菜單做了一些改變
(自以為影響力很大......)。
首先最大的改變是"點8號九宮格"這道菜竟然不見了!!!
是因為我給了一個很普通的評價所以沒啥人點嗎?
(容許我幻想一下自己的影響力)；
第二是菜單上的鼓汁蒸鳳爪改成正確的"豉"汁了 ；
最後是有些菜的價格有調漲!
由於是第二次來
除了點自己一向很喜歡吃的、上回吃過不錯的以外
特地點些不一樣的來嘗嘗:
新魚子鮮燒賣$98 & 酸菜麻辣腸$98 & 豉汁蒸鳳爪$98
新魚子鮮燒賣這道菜蠻妙的
上回是吃魚子鮮燒賣(兩入$88)
這回是"新"的(兩入$98)，
看了自己的食記又發現之前上頭的魚子比較偏橘色
這次的比較黃，
第一次吃的時候有些驚為天人
所以這次又點
但是怎麼感覺吃完沒有特別的記憶點。
我和老公平常都很愛吃腸腸
尤其是軟嫩又帶有嚼勁(又有些腸臭味)的讓我們很愛，
太爛沒得咬不行
像橡皮筋咬不動只會耗損牙齒和咬合力那種的也不行!
這次特別點了酸菜麻辣腸來點評一下，
酸味和辣味都蠻適中的
腸腸不算非常有嚼勁但軟爛度OK
整體吃起來不錯，
唯一可以修正的是腸腸的寬度可以再寬一點
咀嚼起來才更有越嚼越香的口感。
除了腸腸以外、我和老公也超愛鳳爪
儘管上次吃了豉汁蒸鳳爪不滿意
但因為實在太喜歡鳳爪了
這回還是不爭氣的點了一盤，
值得讚賞的是:
這回肉質比較軟
醬汁也比較濃郁且帶有甜味
算是比上次進步的料理唷!
賽螃蟹鮮蝦角$98 & 金網鮮蝦腸$98
賽螃蟹鮮蝦角是這次新嘗試的小點
外層以春捲皮包裹再去炸
裡面包有螃蟹肉(嗎?)和蝦肉
內餡算濕潤好吃
但可能是螃蟹和蝦肉份量太少
比較多的口感和味覺還是以炸春捲皮為主，
有點喧賓奪主的感覺
可惜了這道菜。
而金網鮮蝦腸不管是價格還是味道仍然和上回一樣
價格沒變
口味也是好吃、推薦!
潮醬公仔麵 $218
醬料鹹中帶甜很夠味
還有類似蝦子的海鮮味撲鼻
有點微微辣、提升味覺層次和食欲，
麵條有符合期待中炒泡麵的Q彈
配料也算多
是我蠻喜歡的一道
(算重口味，喜歡清淡的人不適合)。
蝦醬高麗菜 $138
高麗菜很脆且多汁
蝦醬有很濃郁的蝦味(不是廢話)，
整體吃起來有很妙的感覺:
清雅的高麗菜因為蝦醬而變得濃味豐富
(很像上了濃妝的清純少女)，
而帶有濃郁蝦味的蝦醬因為高麗菜的脆甜而不那麼重鹹。
吃第一口會有些不習慣這混合的味道
再吃一口便會停不下來
因為蝦醬中的蝦味和辣味引人入勝，
但吃到最後會開始有蝦的腥味
建議不要吃太多!
楊枝甘露 $98
芒果味蠻濃的
但柚子味多了一些
綜合起來偏向微酸，
比較習慣喝麻古的楊枝甘露的我
自然覺得這道甜品稍微遜色。
今天原本和老公只是要簡單吃一下
不過每次簡單吃一下就要破千!
港式飲茶真是尊貴~~(又愛吃又愛嫌)
店家資訊
《點8號星級名廚點心專賣 》
新北市林口區文化三路一段402巷2號
(林口昕境廣場1樓)
02-2606-9808
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週五 ➤ 上午11:00 - 下午10:00
週六 ➤ 上午09:00 - 下午10:00
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