冷颼颼的東北季風就是要搭配暖呼呼的湯圓!
轉眼間冬至又要來了
湯圓們蓄勢待發。
回想前幾年我都是買現成的湯圓回來吃
可是覺得有點落寞
很想在家和腦公一起下廚煮
為愛加溫
享受夫妻間的小情趣(?)
可是又不曉得該搭配什麼一起吃
於是異想天開找到超簡便的吃法。
今天就要把零廚藝的我往年都怎麼輕鬆煮出湯圓的秘訣公開!
首先是去年很夯的辻利抹茶湯圓搭配純喫茶綠茶
(今年的湯圓界新寵是義美的奶茶湯圓)
蠻像保麗龍球的
煮湯圓步驟1: 把水煮滾 (水要多，以免湯圓不夠地方游泳會黏在一起)
煮湯圓步驟2: 把湯圓放進去
煮湯圓步驟3: 等水再煮滾
煮湯圓步驟4: 轉小火
煮湯圓步驟5: 等湯圓浮起來，有膨脹就可以關火了。
可愛飽滿的湯圓們
直接把冰過的綠茶倒進去
外皮會因為受到綠茶的低溫而變Q
裡面一樣滑順好吃!
接著是搭配市售罐裝的紫米紅豆湯
一樣先把湯圓煮好撈起
倒入紫米紅豆湯
完成!(超簡單的啦!)
和芝麻口味的湯圓蠻搭的
再來是最近新嘗試的吃法
配角是義美濃茶綠奶茶和蜂蜜
先把抹茶湯圓煮好
一樣倒入冰過的綠奶茶
外皮會變Q
綠奶茶味道和抹茶湯圓也很搭
最後是不想喝湯的做法
其實是一種錦上添花的概念
直接拌入蜂蜜!!
芝麻湯圓本身已經很好吃了
加上蜂蜜變得更邪惡!
還可以去傳統市場買花生糖粉回來裹
(甜蜜到頂點~~and熱量爆表!)
來複習簡單口訣:
水滾-->放湯圓-->再滾-->轉小火-->膨脹撈起
(勤能補拙、人一己百，我自己要先念一百遍)
紫米湯圓也不錯喔!!
有人問:鹹的怎麼煮?
抱歉我的人生裡沒有鹹湯圓!我是螞蟻人族。
有人心裡OS:煮湯圓也要教?
抱歉我的廚藝零分!就連煮過好幾次水餃，現在要我煮水餃，我還是得翻到包裝背面看步驟煮......
這輩子與小廚娘絕緣。
好了
不說難過的事!
歡迎大家留言分享其他方便快速的湯圓上桌秘方喔!
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