「麻鍋有鮮麻辣鍋」
麻辣鍋的絕頂香味讓人魂牽夢縈
招牌麻辣紙包魚更是朝思暮想的好味道!
一說到麻辣鍋
絕對是年輕人聚餐的首選
台北街頭的麻辣鍋店密度更是能與便利商店匹敵!
雖然我不是很愛吃辣
總覺得吃完對身體有很大負擔
要不舌頭刺痛、要不喉嚨痛
因此對於麻辣鍋並沒有特別喜好，
但朋友相約聚餐總是要跟的。
如今就有這麼一家新開張的店鋪
不僅麻辣鍋底讓我吃得很滿意
更特別的是有紙包魚!
紙包魚?!
我第一個念頭是讀書時期很流行的麥兜紙包雞
(不知道這個哏的按這裡)
衝著招牌的紙包魚我來了!!!
「麻鍋有鮮」
剛開幕沒多久
8/30以前用餐打卡送牛舌喔~
而且四人同行還會再招待200元肉品一盤呢！
可愛又色彩繽紛的櫥窗擺設令人食指大動了~~
店內裝潢簡約整潔、帶有誠品的文青風
微黃的燈光不僅讓人感到放鬆
更有挑起食慾的功效
此刻我已飢腸轆轆啦~~~
木頭餐桌有一股幸福溫暖的感覺
天花板的吊掛植栽更是一絕
讓整個空間好舒適
營造一種慢活的氣氛
讓用餐變成充滿溫度的享受
趕快來吃招牌的麻辣紙包魚
一般餐是供應鱸魚
今天我們吃的是隱藏版喔!
石斑魚 $1280
配菜有金針菇、杏鮑菇、青江菜、腐皮
食材新鮮且清洗徹底
有附白飯或寬粉
(腦公選白飯、我喜歡吃寬粉)
還能選擇200元以內的肉品一份
我點了牛五花，
店裡各種肉片都很大
因為是用原塊肉去切片
不是重組的喔!
鏡頭再回來紙包魚
魚煮滾後服務人員會幫忙打開
打開的剎那真的是香味四溢
你問我是什麼味道
我還真分析不出來
有點中藥味、有點蔥蒜香
反正就是很鮮、很香、很好吃的味道，
在場四位大人頓時都被這股香氣給震懾
老闆說紙包魚是用了32種中藥熬煮
眼前這條魚不僅色香味俱全
更能感受老闆研發這秘方的滿滿用心
因為我不太吃辣
所以這份紙包魚是最一般的原味，
湯頭濃郁很好下飯
頓時有種想吃麻婆豆腐的念頭^^
這魚肉細嫩中又有厚實感
肉質緊實中帶有彈性
足可見其新鮮程度
其實我不是很愛吃魚的人
(只喜歡吃鱈魚或是生魚片)
但這紙包魚吸附了獨特醬汁
讓我大啖了好幾塊
除了吃魚以外
還能加高湯把蔬菜、肉類拿來涮，
高湯有麻辣湯和大骨湯可以選擇
我們選擇大骨湯
趕緊把我超愛的牛五花拿來涮
看那誘人的粉紅色澤讓我垂涎欲滴
很快就可以上桌嚕!
牛五花瘦肉、肥肉相間
鮮嫩多汁
雖然有油花但是吃起來不會油膩
溫順的口感讓牛肉在口中咀嚼捨不得嚥下
這條美味紙包石斑魚很快就被我們K.O.了!
服務人員很勤快
隨時會注意是否需要加湯
魚和肉都吃完了
就是蔬菜盤上場嚕~
原本紙包魚的湯頭就已經夠香夠濃郁了
所以煮好的配菜直接吃就很美味了!
(此刻我的心中在滴著口水)
中場休息
吃麻辣鍋一定要配個飲料
(配啤酒也很讚^^)
專業的烏梅湯一定要來一下
還有不免俗的可樂!!
不喝飲料的人
店裡也有檸檬水和白開水可以飲用
(有些店家甚至連白開水都沒有呢!)
茶水旁是醬料區
一開始還覺得醬料區的醬料選擇好少
吃了才知道光是吃煮好的"原味"就夠了!
以往吃鍋我總是要特製沾醬=>超多蒜+葱+醬油
今天我完全沒有額外沾醬
再來是店裡我覺得超划算的套餐
尤其雙人套餐很超值!
雙人套餐的鍋底可以選擇鴛鴦鍋/麻辣/昆布
麻辣湯底是老闆結合數種中藥及香料所調製的秘方
純手工現炒
並用豬大骨、雞骨與蔬菜一同熬煮
喝起來溫潤順喉、不是我害怕的那種火辣辣滋味
是比較和藹可親的湯頭^^
喜歡超麻超辣的人可以告知服務人員調整辣度喔!
昆布鍋則使用日本北海道的昆布與大量蔬菜一起熬煮
喝起來不只有昆布的雅香
還有洋蔥的甜。
不管紅湯還是白湯
湯頭都是熬煮食物後還能喝的等級
並不會變得死鹹喝了等洗腎那樣。
雙人套餐有兩份菜盤
種類和份量都適中
還有真材實料的新鮮花枝漿
花枝漿嘗起來很新鮮
並非便宜帶有粉味的假貨，
可以吃到Q彈的花枝塊
花枝塊越嚼越有香氣
只有一管真的吃不夠阿~~~~
再來是麻辣鍋的靈魂人物之一:鴨血
整體滑嫩沒有氣孔堪比布丁
又比布丁多了一份彈性
搭配吸附在裡頭的麻辣湯底和著吃
滑潤好入喉
真的可以連吃三四塊!
豆腐部分則是比較有硬度的厚實口感
我個人比較愛吃凍豆腐
雙人套餐可以點兩份180元以下的肉品
超過可以補差額。
說到牛舌
我大多是在燒烤店吃用烤的
這次特地點來試試用火鍋的烹調
看起來鮮豔欲滴
原以為會是軟爛的口感
沒想到煮過後是Q彈有嚼勁
我哥說:
像是在舌尖上跳舞!
我覺得咀嚼這牛舌的勁度更像喇舌呢!!
(哈哈)
另一份肉我們點了小羔羊
肉質柔軟、汁多不會柴
有獨特的羊鮮味卻沒有羊騷味
推薦給有吃羊的人!
然後最棒的是慶祝開幕期間
四人同行還多招待200元以內的肉品一份喔~~!!
我們點了培根豬
(這下牛羊豬魚都吃透了!)
可別以為是廉價早餐的培根肉啦!
看這油花分佈均勻誘人、肥瘦適中
吃起來肉質鮮甜、口感彈牙
滿滿一塊塞進嘴裡咀嚼真是超滿足啦!
為人豪爽客氣的老闆就是要你吃個飽!
因為開幕期間打卡還送一份牛舌~~~
上面是套餐的部分，
店長還推薦我們必點的手工餃類
因為店內提供的餃類是鼎鼎有名的基隆名店三記的手工魚餃。
果然講究的湯頭唯有知名的餃類可以匹配!
小時候吃大賣場的某牌知名蛋餃
特色就是煮爛了皮會很噁心
所以蛋餃一直是我心目中餃類的最後一名，
但是三記手工蛋餃就有大大不同了
外皮沒有粉味也不易煮爛
而是真的蛋皮的味道
完全顛覆我對蛋餃的壞印象!
燕餃外皮很Q彈
咀嚼起來都是魚漿的鮮甜味
裡面的豬肉品質也很讚
富有彈性及香氣
如果不小心點太多
鍋吃不完可以打包!
(回家可以再吃一頓麻辣鍋~~~)
用餐完畢
一般麻辣鍋店總是用冰淇淋來收尾
但麻鍋有鮮的飯後點心是冰凍葡萄
既有冰爽涼感又營養健康
(那碗水是讓我們泡一下葡萄讓它更好剝皮)
我則是稍微放一下再吃
用食指和大拇指一揪
整顆葡萄的皮就會起來了，
冰凍過後的葡萄只剩下甜味
類似冰沙的口感非常絕妙!
最後提供菜單參考
用餐須知
吃一次真不夠
因為還有很多想單點的品項
手工餃類真的必點
招牌的麻辣紙包魚也是必點啦!!
麻鍋有鮮怎麼去?
搭捷運到行天宮站
1號出口會看到星巴克
過馬路到星巴克往右手邊直走就可以看到嚕~~
讓你吃飽又吃巧的麻辣鍋好店
火鍋控/麻辣控快來!!
別再排隊吃平民火鍋了
只要再加一點錢就能有更美味的饗宴!
麻鍋有鮮麻辣鍋
台北市民生東路二段46號 (行天宮1號出口)
02-2531-1559
週一~週五 下午5:30 - 下午11:30
週六 上午11:30 - 下午11:30
週日 上午11:00 - 下午11:30
本文為與「麻鍋有鮮麻辣鍋」合作之廠商邀稿/體驗/開箱文
皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
雖然我是業配文，但我也是公正的體驗文 (not史艷文!)
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